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terça-feira, 2 de outubro de 2012

Bolo de Maçã

                                     
                                                                         Fig 1-bolo de maçã 



                  Ao ser solicitada por minha filha para ajudá-la a organizar a despedida com um chá , no  Consulado onde  estagiava, coube-me a tarefa de fazer um bolo de Maçã e um doce.

 Fig.3 mesa posta para o chá ( o bolo estava em outra mesinha)


                                                     
                                                            

                  Pesquisei e encontrei  receitas variadas  para o bolo e uma delas me agradou,  aqui no NE a culinária regional é mais para Souza Leão, Pé-de-moleque, bolo de Fubá, Milho , Mandioca e por aí vai.
                  Confesso que tive um pouco de receio, afinal nunca havia  me aventurado no bolo de Maçã.  O resultado foi tão bom que hoje passou a fazer parte do cardápio para lanches rápidos e saborosos.
                A criadora da receita, se ler está postagem, por favor, coloque os créditos, desculpe a falha nossa, ao imprimir selecionei apenas a receita.

Ingredientes:  03 maçãs médias descascadas, sem sementes e cortadas em cubos
                           Pequenos.
                           03 xícaras  de chá  de farinha de trigo  com fermento
                           02 colheres de sopa de canela em pó ( a receita original pedia 01)
                           01 colher de chá de bicarbonato de sódio
                          01 colher de chá de sal
                          02 xícaras de chá de açúcar cristal
                          03 ovos
                          ½ xícara de nozes bem picadinhas ( opcional)  (já fiz com e sem ,
                          (Delicioso do mesmo jeito).
                         01 colher de chá de essência de baunilha ( fiz  com e sem)mais delicioso
                         Com baunilha.
                         1 e 1/3 de xícaras de chá de óleo vegetal ( use o habitual  de sua preferência).

Modo de Fazer: 
                         Aquecer o forno numa temperatura de 180º enquanto prepara a receita. Unte uma forma redonda, grande, daquelas com orifício no meio, com margarina ou manteiga ou óleo e polvilhe farinha de trigo tendo o cuidado de retirar o excesso. 
                  Peneire a farinha de trigo junto com a canela, o bicarbonato de sódio e o sal e reserve.
                  Coloque na batedeira o açúcar, os ovos inteiros e o óleo e bata em velocidade alta até ficar uma mistura homogênea e amarelo claro.  Vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo reservada, diminua a velocidade da batedeira e seja paciente, com colher de pau, se necessário desligue  a batedeira e mexa um pouco, torne a  ligar e acrescentar a farinha , sucessivamente repita a operação até concluir .
                 Observe que a mistura vai ficar um pouco pesada, transfira para uma vasilha maior e acrescente as maçãs picadas, as nozes picadas e a baunilha. Misture bem e despeje na forma previamente untada.
                Apesar do aspecto “pesado” da massa, não se preocupe, a maçã libera muito líquido e ao final fica perfeita.
               Asse até que o palito espetado no bolo saia seco ( dependendo do forno entre 40  minutos a 1 hora o bolo estará pronto.
              Retire do forno e desenforme depois de morno tendo o cuidado de virar o bolo de cabeça para cima.
               Servir quando estiver completamente frio.
                                    
                                    
                                                        Fig.2 fatia do bolo de Maçã ( este bolo não levou nozes)
                                                                 

Escrito por Maria Claudete F.H.Batista
                      

13 comentários:

  1. Minha amiga quituteira,

    Espero que fique beeeem feliz pois adorei a sua receita e vou experimentá-la hoje mesmo...depois te contarei o resultado,tá?
    Acho o seu blog uma verdadeira "delícia".

    Bjssssss,
    Leninha

    http://leninha-sonhoseencantos.blogspot.com

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  2. obrigda Leninha que bom que você vai testar com certea vai gostar! bjs.

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  3. OI CLAUDETE!
    GOSTEI DA RECEITA, ESTÁ COM "CARA " DE BOM MESMO...
    ABRÇS

    zilanicelia.blogspot.com.br/
    Click AQUI

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  4. Olá, querida amiga Claudete
    Aproveito uma folga para vir me deliciar com esse bolo apetitoso que me encheu de vontade de saboreá-lo...
    Pé de moleque... tudo o mais... Hum!!!
    Bjs de paz

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  5. Claudete, que blog delicioso. Vou ter que experimentar essa receita.. Gosto assim de receitas práticas vez em quando tb publico alguma receita no meu blog. Amei vir até aqui. Sua receita me deixou "salivando"... Abcs.

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    1. Edite querida feliz 2013 para você vou atualizar as postagens porque este Blog é meu escape, rsrsrsrsrsr.Experimente fazer é rápido, fácil e gostoso!

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  6. Hummm me parece muito gostoso, pedirei a minha esposa para fazê-lo ...
    Abraços
    RioSul

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    Respostas
    1. RioSul, prazer em te conhecer, adoro homem na cozinha ou bisbilhotando, rs, mas surpreenda sua esposa e faça você mesmo o bolo, é uma delícia ou então façam os dois juntos, olha é a "maçã" mostrando seus encantos. Feliz 2013 para vocês dois.

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  7. Olá amiga Claudete
    Vim fazer outra visitinha rápida e desejar uma semana de paz pra você e todos os seus

    Abraços,
    RioSul

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  8. Fazia tempo não vinha nesse blog!! Ótima! beijos,tudo de bom,chica

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  9. experimenta Chica! Aqui em casa faço todas as semanas, rs, desaparece ligeirinho. bjs

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  10. Td delicioso por aqui..amei..voltarei todos os dias!! bjins diretamente do meu Cotidino pra ti.

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  11. Td delicioso por aqui..amei..voltarei todos os dias!! bjins diretamente do meu Cotidino pra ti.

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